La première pierre a été posée en 1277, mais sa construction durera jusqu'au XVIème. 102 m de long, 36 m de large, 30 m de haut sous voûte et un clocher de 87 m de haut, impossible de la manquer ! Le Chevet et ses 11 chapelles sont réalisés au XIIIème siècle, l'abside, la partie basse du transept, la base du clocher au XIVème, les trois étages supérieurs du clocher, de style gothique flamboyant, de 1513 à 1528.

A l'intérieur, ne manquez pas le buffet d'orgues du XVIIème, un des plus beaux de France, la Mise au Tombeau avec personnages polychromés presque de grandeur naturelle, dans le choeur les stalles sculptées et imagées, les gargouilles extérieures…

Sachez également que l'Office du Tourisme de Rodez (Place du Maréchal Foch, sous la galerie Foch, face à la Poste principale) organise en Juillet et Août des visites de la cathédrale avec ascension du clocher (400 marches!).